梅雨も明けて、いよいよ夏の到来というわけで、

毎日猛暑がつづく中ですが、皆さまお変わりありませんか。

この時期、熱中症とともに注意したいのが食中毒ですね。

ケアプラザでは、昼食会を運営いただいているボランティアさん向けに

食品衛生講習会を開催いたしました。

当ケアプラザの保健師が、食中毒の原因や予防法などを解説し、

対策として有効な手洗いの方法をご紹介しました。

また、手洗いチェッカーを用いて、

洗い残しなどを実際に確認していただきました。

食中毒や感染症の予防には、基本的な手洗いが肝心です。

そして、夏期には特に食品の保存や加熱調理に気をつけていただき、

安全な食事で暑さを乗り切りましょう。